עץ הבננה נקרא לרוב אגס כף - צמח פרי רב שנתי ממשפחת Annon. מולדת אקזוט זה היא שטחה של צפון אמריקה עם אקלים סובטרופי.. מספר מינים נפוצים במדינות דרום ארצות הברית. טפחו אותו בספרד, איטליה, יוון, מדינות דרום מזרח אסיה: תאילנד, הודו ודרום סין. הוא גדל היטב בתנאי הים השחור.
תיאור בוטני
אזימינה היא מין של שיחים דיקוטילוניים פורחים ועצים נמוכים. בסך הכל ישנם יותר מתריסר זנים של צמחים. הנפוץ ביותר - טרילובאט אזימין (Lat.אסימינה טרילובה) זהו עץ גזע ישר, אשר בטבע מגיע לגובה 10-12 מ '. בין הצורות התרבותיות ישנם נמוכים וגמדים - 1.5–5 מ '. עץ הבננה דקורטיבי מבחוץ. הגזעים מכוסים קליפת עץ חלקה בצבע ירוק-כחלחל או חום, הכתרים הם פירמידאליים צרים. העלים גדולים, מעוריים, תלויים על חיתוכים קצרים, צורתם אליפסה-אליפסה, עם קצוות מוצקים וקצות מחודדים. צלחות בעלים הם בשרניים, עסיסיים, אורכם 30 ס"מ ורוחב 12-15 ס"מ. פסים בקרציות נראים בבירור על משטח ירוק בהיר. במזג אוויר סוער נובעים גבעולים ועלים שבירים בקלות.
פרחי האזימינה הם מונוזיוניים, גדולים - בקוטר 4-5 ס"מ. ממוקם ביחידות. ניצנים אדומים סגולים, חומים או ורודים כהים הם בעלי צורה קבועה בצורת פעמון. האמצע צהוב בהיר, עם כמה אבקנים מוארכים. לספל שלושה עלי כותרת משולשים כפופים ומעט מקומטים. קורולה - גם עם שלושה עלי כותרת, אך רחבים יותר. למרות המראה האטרקטיבי, הניצנים אינם שונים בארומה נעימה.
הצמח פורח באביב, עוד לפני הופעת העלים. תקופה זו נמשכת 3-4 שבועות. בטבע, עץ הבננה מאבקה על ידי חרקים גדולים או ציפורי יונק דבש.
פירות מבשילים תוך 5-6 שבועות. הם מעובים, בעלי ביצה או מלבנים - עד 12 ס"מ אורך, בשרניים, מכוסים עור דק בהיר וירוק. דומים כלפי חוץ לפפאיה. על הענפים יושבים עם גדילים כמה חלקים. בפנים מלאים בשר עסיסי וריחני של שמנת או צבע צהוב בהיר. אפשר לאכול אותו. זרעים גדולים, עם קליפה צפופה וחומה כהה, הנמצאים בעיסה בשתי שורות. פרי אחד מכיל 10-14 זרעים.
מקור השם
צמח נקרא עץ בננה בדמיונו לדקל בננה אמיתי. פירות הכף, למרות שהם גדולים יותר, דומים לפירות המוכרים ברחבי העולם. בשרו של העץ הצפון אמריקאי עסיסי יותר, בעל ניחוח תות עדין, טעם עשיר הדומה למנגו ופפאיה, מכיל יותר ויטמינים וחומרים מועילים אחרים.
שמה הרשמי של התרבות הוא אינדיאנים. ילידים אמריקנים כינו את העץ אסימין. שם צמחי נוסף הוא פפאיה אמריקאית - פפה.
זני עץ
מעובדים כמה עשרות זנים של כפות פרי. רובם גודלו בארצות הברית ובקנדה. מספר זנים הם תוצאה של התפתחות מגדלים רוסים.
זנים נפוצים:
- דייויס: עץ בגובה 3-5 מ 'עם כתר ירוק רחב וכמה פירות סגלגלים גדולים, לעיסה טעם מצוין;
- מרטין: הזן עמיד בפני קור, גזעים בינוניים, פירות מוארכים ועסיסיים, גודל 8-10 ס"מ;
- קינוח: עץ גבוה ופירותי גבוה, עיסת הפירות מתוקה מאוד, ריחנית, צהובה בהירה;
- סוחינסקאיה 11: זן גבוה ובשל מוקדם עם פירות גדולים שמשקלם מגיע ל -300 גר '.
למרות המינים האקזוטיים האופייניים יותר לטרופיים, ניתן לגדל זנים רבים של עצי בננה באקלים ממוזג - בעיקר כאשר התקופה נטולת הכפור היא לפחות חצי שנה. צמחים אלה מעט חוששים מכפור כבד אפילו, בחורף הם מסוגלים לעמוד בקור עד -30 מעלות צלזיוס, בתנאי שהם קצרים, ובאביב הניצנים סובלים ברוגע כפור חוזר.
יישום
עצים דקורטיביים יפהפיים הם ממצא אמיתי לנופי הגן. עלים גדולים של כפה וסניפים עם פירות יוצאי דופן יוצרים נוף אקזוטי בוהק.
בבית מגדל לעיתים קרובות עץ בננה לא רק כגן, אלא גם כתרבות מקורה או חממה.
בעלי הערך הגדול ביותר הם הפירות שלגביהם מטפחים צמחים. בשרם מכיל חומצות אמינו, פרוקטוזה וסוכרים אחרים, סיבים מסיסים, חומצות אסקורביות ופוליות, קרוטן, ברזל, מלחי אשלגן, מגנזיום, זרחן. פירות אלה הם מקור לחומר טבעי נדיר - אצטוגנין. יש לו תכונה בולטת נגד סרטן, קושרת מלחים של מתכות כבדות, מנטרלת רעלים.
מיץ ועיסת פירות טריים משמש ברפואה העממית כתרופה להרעלה קשה, הפרעות בקיבה ובמעיים, מחלות דלקתיות זיהומיות, כאבי ראש והתמוטטות. תמצית אזימין משפיעה על הרגעה, מעורר חיסון, אנטי אייג'ינג, מווסתת את הכולסטרול בדם.
פירות בשלים נאכלים גולמיים או משמשים כחומרי גלם להכנת קונדיטוריה, ריבות, מרמלדה, שתייה מתוקה. מיץ עלים וזרעי עץ בננה מרוסקים נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית: כתרופות אנטי-מיקרוביאליות ואנתלמטיות.
נחיתה וטיפול
Azimina שורש שורשים בקווקז, בשטח קרסנודר, אזורים של וולגה התחתונה והתיכונה. לגינה עדיף לבחור זנים עמידים בפני קור. אם אתם מתכוונים לשתול עץ בננה בחדר, עליכם לקחת בחשבון שאפילו זני הגמדים שלו גדלים בגובה של מטר וחצי לפחות.
הכנת קרקע
לנטיעה בחרו מוארים היטב, מוגנים ממקומות הרוח. האדמה נדרשת קלילה, חולית או מתנשאת, פורייה בינונית, עם pH של 5-7. קרקעות חימר אלקליות או כבדות אינן מתאימות לאזימינה. זה טוב אם האתר מוגבה מעט כך שמי מעיינות ומשקעים עודפים זורמים ממנו בחופשיות. מקורות אדמה שוכבים מאוד אינם רצויים.
עבודות שבוצעו בסוף אפריל. עם ניקוז טבעי לא מספיק, הוא מסופק עם שכבה עבה של אבנים קטנות, לבנים שבורות, ושופך אותן לבורות השתילה. למעלה מוסיפים חול נהר. האדמה שהוצאת מהחורים מועשרת בחומוס נשיר, קומפוסט, אפר עץ.
נְחִיתָה
מערכת השורשים של שתילים מונחת באדמה לעומק של 10-12 ס"מ. לאחר מכן מושקה בשפע במי החדר. אתה לא יכול לטפס את האדמה עם הידיים או הרגליים שלך בזמן השתילה. כאשר האדמה מתמקמת מעט ומתכווצת באופן טבעי, נוסף אדמה נוספת. מלמעלה, אתה יכול לשפוך שכבה מרססת של נסורת או כבול.
בעת הנחיתה אתה צריך לטפל בזהירות בשורשים. בכפה הם נשברים בקלות.
אתה יכול לנסות להנביט עץ בננה מהזרעים. כדי להגדיל את כושר הנביטה שלהם, עליהם תחילה לרובד: להכניס חול ולהכניס לאחסון במקום קריר במשך 3-4 חודשים. אתה יכול פשוט להכניס את שקית הזרעים למקרר, להבטיח טמפרטורה של + 5–7 מעלות צלזיוס.
החומר המוגמר ספוג למשך יום במים חמים או בתמיסה חלשה של אשלגן permanganate ונקבר באדמה בסירים קטנים לעומק של 3-4 ס"מ. המשטח מהודק בעזרת סרט. האדמה לחה מדי יום. יורה מופיעים בעוד חודש.
לְטַפֵּל
בשנה הראשונה לאחר השתילה, הצמח נלחץ במועד למדי, משוחרר ושומר על האדמה במצב נקי. עזימינה היא לא יומרנית ואינה גורמת לבעיות בטיפול.
השקה את העצים פעמיים בשבוע במים רכים ומושקעים, תוך שימוש בכ -5 ליטר לצמח. במזג אוויר חם הדבר נעשה רק בשעות הערב. עץ הבננה מפחד מסטגנציה של לחות, ולכן, בתקופה הגשומה, ההשקיה מצטמצמת.
מהשנה השנייה אתה יכול להתחיל להאכיל. באמצע אפריל יש לשפוך את האדמה סביב השורשים בתמיסה של זבל, לאחר שבועיים - יש ליישם דשן חנקן-זרחן מורכב. יש לסירוגין תרכובות אורגניות ומינרלים. תדירות ההלבשה העליונה: 10-15 יום. עם פיגור גדילה או אדמה דלילה, אתה יכול להפרות לעתים קרובות יותר - כל שבוע. מאוקטובר, הפסיקו להכין ארוחות.
אזימין הגינה מתרומם לאט למדי: בשנה גידולו מוסיף לא יותר מ- 25-30 ס"מ. לא רצוי להשתיל ממקום למקום. שורשי העץ העוצמתיים שבירים מאוד: כשחופרים אותם קל לפגוע בהם.
מקרים מקורה צומחים מהר יותר. כל שנה צריך להשתיל אותו לסיר מרווח יותר. עדיפות על מיכלי "נשימה" של טיט או עץ, שבהם סביר להניח שעובש יתחיל. התחתון צריך להכיל מספר חורי ניקוז. ההעברה נעשית בזהירות: הצמח מועבר לסיר חדש יחד עם גוש אדמה, תוך הקפדה שלא לפגוע בשורשי השבריר.
טמפרטורת הסביבה הנדרשת לכפה ביתית - 20-25 מעלות צלזיוס. צמחים לא אוהבים אווירה יבשה או מאובקת יתר על המידה. המקום צריך להיות מאוורר באופן קבוע, ובאביב ובקיץ - לעתים קרובות יותר להוציא סירים במרפסת.
פורח ופירות
הניצנים הראשונים מופיעים על עץ בננה בשנה 5-6 לחיים. כדי להשיג פירות, יש צורך להאביק אותם באופן ידני, להעביר אבקה מהאבקים לאקדחים עם ניצן כותנה, מפרח אחד למשנהו. הריח האופייני הקלוש של הבשר המזוקק שהניצנים מפרסמים לא מושך אליו דבורים. רק זבובים יכולים להתכרבל סביבם. בנוסף, האזימין הוא פרוטוגני - הבסיסים על אותו עץ מבשילים לפני האבקנים. שתילה ליד לפחות שני זנים שונים עוזרת להגדיל את הסבירות לפירות.
צמחי בית פורחים מוקדם יותר - ברגע שיש להם 7-8 זוגות עלים בוגרים. זנים גמדים של כפה, הגדלים בחדרים, כמעט ולא נושאים פרי.
השחלות צוברות מסת וגדלות במהלך הקיץ, ומבשילות עד ספטמבר. עורם מתבהר בהדרגה ורוכש גוון כמעט לבן או צהבהב במקום ירוק. פירות בשלים יורדים בקלות מהענפים, ונופלים על האדמה, מתפרקים במהירות ונרקבים. אסוף אותם ישירות מהעץ. הם אינם כפופים לאחסון ארוך. עדיף לצרוך מייד את הפירות או לעבד אותם לעתיד: הכינו ריבה, ריבה או קומפוט.
רבייה
בנוסף לשיטת התפשטות הזרעים משתמשים בגזרים, המושרשים בתערובת האדמה חתיכות של יורה שנתית. בצמחים בוגרים אתה יכול לרוב למצוא את גידול השורשים הכפוף לו.
גננים מנוסים משתמשים לרוב בחיסון כדי לשמור על איכויות גיוון ולחדש את התרבות.. עשו זאת באמצע האביב - לפני תחילת הצמחייה הפעילה. אין לי זמן לקהה לחלוטין את הגזם מחודד מהקצה התחתון. המניה מפוצלת, קצה הגזרות מונח בנקיק, תוך הקפדה על שילוב שכבות הצמחים. אתר החיסון עטוף בחוזקה בסרט פולימרים. ניצנים חדשים מופיעים ליד העץ בעוד 15-20 יום.
מחלות ומזיקים
טפילים למעשה אינם מדביקים צמח אקזוטי. יתכן והסיבה לכך נעוצה בריח הלא נעים שפרחיו ושחלות הפרי שלו פולטות.
השקיה לקויה או עודף לחות עלולים להוביל להתביית עלים או ריקבון שורשים. הסרת עשבים מתוזמנים בזמן, עמידה במשטר הלחות והתרופפות תקינה של האדמה מסייעים במניעת מחלות - לעומק של 2-3 ס"מ.
חֲרִיפָה
לחורף רצוי לכסות את הכתרים בבד ולהגן על האדמה שמעל השורשים מפני הקור עם ענפי אשוחית. ניתן לעשות זאת לא לכל התקופה, אלא רק לפני תחילת הכפור הממושך. לקבלת חורף חורפי בטוח אתה יכול לגרוף שלג לצמחים, לכסות אותם בחלקים התחתונים של הגזעים.
באביב יש להסיר יורה קפוא. גיזום סניטרי מתבצע מדי שנה באמצע מרץ.
חורף הוא תקופת מנוחה לעץ בננה. בשלב זה, דגימות הגינה אינן מרטיבות לחות או מפרות. ניתן להכניס פנימה במקום קריר ומוצל, להשקות לא יותר מפעמיים בחודש. עץ נח במארס יחל לצבור ניצנים חדשים.