נוח לחמם אוכל לתינוקות במיקרוגל - זה חוסך זמן רב. רק כמה דקות והעניין נעשה: חלב, דייסה או פירה חמים. אבל אמהות חוששות: האם המזון מזיק אם הוא מחומם במיקרוגל? כל כך הרבה שמועות סותרות עוסקות בהשפעה של מיקרוגלים - וזה נכון, אבל מה זה בדיה?
מועיל או מזיק
גלי מיקרוגל התמקמו כמעט בכל מטבח, חוסכים את זמן בעליהם ומקלים על עבודות המטבח. פעולת המיקרוגל מבוססת על חשיפה לגלים אלקטרומגנטיים. גלי מיקרוגל מזיקים לבני אדם, ולכן יש ויכוח על התועלת של מזון שמוכן בעזרתם. מדענים רבים מבטיחים: האוכל מהמיקרוגל בטוח לחלוטין, הסיפורים על שרידי הקרינה בו הם מיתוס. הכוח קטן מכדי להשפיע איכשהו על הגוף.
משתמשים שואלים אם ויטמינים מאוחסנים במיקרוגל. כן, ויש יותר מהם מאשר באוכל שמוכן בדרך הרגילה. הסיבה היא משך הקצר של התהליך. מנות מוכנות פעמים רבות מהר יותר, פחות חומרים מזינים נהרסים. נקודה חיובית נוספת היא שאינך צריך להוסיף שמנים ושומנים, כך שהאוכל הוא תזונתי, כמעט כמו בדוד כפול.
על חלב אם
אמהות מיניקות מעוניינות האם ניתן לחמם חלב אם במיקרוגל. בהחלט - לא! לא ניתן לחמם חלב מסננת באמצעות גלי מיקרוגל. כאשר הם פועלים על אימונוגלובולינים ומרכיבים חיים אחרים, הם הורגים אותם או לפחות משנים את המבנה שלהם. תקבלו מהתא אוכל לא יסולא בפז, אבל מעט נוזל שימושי הדומה לחלב פרה.
חימום חלב אם במיקרוגל אסור בהחלט - הוא מחומם רק במים חמים, באמבט מים.
האם ניתן לחמם תערובות מלאכותיות
אם אתה צריך לחמם תזונה מלאכותית, עדיף להשתמש בשיטה המוכחת הישנה - מים חמים. אבל אתה עדיין יכול לנצל את התנור במיקרוגל: מחממים בו מים, בהם מכניסים חלב או מחית לתינוק.
אם בבית קפה אתה צריך לחמם בקבוק עם תערובת, בקש כוס גדולה של מים חמים. הכניסו אליו בקבוק וחממו את התערובת.
מה שאומרים רופאי ילדים וגסטרואנטרולוגים
רופאי ילדים אינם ממליצים להורים לחמם את התערובת או לחמם את החלב במיקרוגל. באופן כללי, לא כדאי לבשל בו אוכל לילדים - בשום צורה, הרופאים מתעקשים. מחלוקות בנוגע לסכנות שבמיקרוגלים נמשכות, מה שאומר שאסור לסכן את בריאות הילד. היצרנים לא מציינים בהוראות לתנורי מיקרוגל על אפשרות השימוש בהם למזון תינוקות.
גסטרואנטרולוגים הם קטגוריים מבחינת חלב אם: לחמם אותו במיקרוגל פירושו לשנות באופן קיצוני את המבנה. חומצות אמינו של L-Proline הופכות לאיזומרים די-רעילים. תרכובות אלה הן:
- לשבש את תפקוד הכליות;
- לפגוע במערכת העצבים.
אילו בקבוקים טובים יותר
התערובות של התינוק של אמא מוזגות לבקבוקים עשויים זכוכית או פלסטיק. מומלץ להשתמש בזכוכית - הם בטוחים יותר. כפי שהתברר, ביספנול-א מכיל במיכל פלסטיק. כאשר הפלסטיק מתחמם, מולקולות הפנול משתחררות ונכנסות לתוכן. מחקרים בבעלי חיים הראו כי לאחר צריכה קבועה של מזון מפלסטיק מחומם, הבריאות התדרדרה. ההשפעה על אנשים לא נחקרה, אך קיים סיכון - עדיף לנטוש מיכלי פלסטיק.
אין להרתיח כלים פוליקרבונט, להכניס אותם למיקרוגל לחימום, או אפילו לשטוף אותם במדיח הכלים.
דאג לתינוקך, נסה להשתמש במיקרוגל רק במקרים קיצוניים.