זה יהיה איך לגדל פטריות צדפות בבית, על כל השלבים של התהליך הזה ועל פטריות טעימות, בריאות, לא יומרניות. הרי כולנו אוכלים פטריות בהנאה, אנחנו אוהבים לשוטט ביער, לאסוף אותם. אבל אם ישנם תנאים מתאימים, עניין ורצון גדול, אז בהחלט ניתן לגדל פטריות בעצמך. ראוי לציין את יכולת ההסתגלות המדהימה של פטריות צדפות: הן יכולות לצמוח על גדם, על טירסה (נסורת), אפילו על הנייר. הם אינם זקוקים לאדמה, הם מאופיינים על ידי פרי מהיר - 1-1.5 חודשים.
בחירת חדרים והכנת מצע
כדי לגדל פטריות צדפות, יש צורך לצייד מקום שאינו מגורים מראש. למטרות אלה מצוין מרתפים, מוסכים (בהם אין מכוניות), מרתפים, סככות או חדרים המאובזרים במיוחד למטרות אלה. לפני שמתחילים בעבודת הכנה, יש צורך לחטא את המקום בו נגדל פטריות.
פיתרון של סיד (4%) יעשה זאת היטב. רצפה, קירות, תקרה - יש לחטא היטב את כל המשטחים הזמינים ואז לסגור את החדר למשך מספר ימים. לאחר שחלף הזמן שצוין, עליכם לפתוח את הדלתות הפתוחות הרחבות ולאוורר היטב את המקום הזה עד שריח אבן הגיר נעלם לחלוטין.
הטכנולוגיה של גידול בבית מרמזת על בחירת החומר המתאים ביותר למטרות אלה. המצע יוצר תנאים אופטימליים לגידול: זה יכול להיות שבבי עץ, גבעולי תירס, קליפות מכוסמת או חמניות, גבעולי גידולי דגנים. יש לקצוץ דק שברים גדולים של המצע עליו נגדל פטריות צדפות.
כל חומר שתבחר זקוק לעיבוד - פיסטור:
- מלאו את המצע במים חמים, לא חמים +23 .. + 25 מעלות צלזיוס, זמן החשיפה הוא 20-30 דקות. במקביל, מערבבים את התערובת בכלי, כאילו שוטפים אותה מזיהום.
- אנו מנקזים מים מלוכלכים, משליכים את החומר וממלאים אותם מחדש במים חמים (+80 .. + 90 מעלות צלזיוס) ולוחצים על גבי חפץ כבד (תחת דיכוי). אנו משאירים את המצע כך למשך 6-7 שעות, לאחר מכן אנו מנקזים את המים ולבסוף סוחטים אותם.
- כדי להגדיל את הפריון של החומר ואת הפרי בעקבותיו, יש צורך להרוות את המצע באלמנטים פעילים. סופר פוספט, גבס, אבן גיר ואוריאה נלקחים בפרופורציה של 0.5%: 2%: 2%: 0.5%.
- במהלך "דישון" המצע עם תוספים, תכולת הלחות שלו צריכה להיות בערך 70% - זה יאפשר לגורמים הכימיים להשתהות בתוך התערובת ולא לדלוף החוצה עם מים.
לאחר שהחדר מוכן ומחוטא, והמצע מפוסטר, יוצא תור הנחת המיסילום בתערובת. ניתן לרכוש mycelium במעבדה המיקולוגית. בין המבחר הרחב של הפטריות מזנים מסחריים, תוכלו לבחור מוצר באיכות הטובה ביותר. חנויות מקוונות המתמחות עומדות לרשותכם.
ראשית חישוב הנפחים - לזריעת גוש 10 ק"ג תצטרך 200-250 גר 'mycelium (אם הוא ממוצא מיובא) או 100 גרם יותר אם חומרי הגלם הם ביתיים.
איך לגדל פטריות צדפות בבית צעד אחר צעד
המיסיליום מתווסף למצע בקצב של 300-500 גרם לכל 10 ק"ג מהתערובת. יחד עם זאת, יש לוודא כי טמפרטורת החומר בעת הוספת המיסיליום אינה עולה על + 30 מעלות צלזיוס (כדי לא להרוס את חומר הגלם).
השלב הבא הוא הכנת שקיות להנחת התערובת ומיסולית פטריות צדפה. למטרות אלה נוח מאוד להשתמש בשקיות ניילון צפופות ושקיות. הגדלים 40 × 60 ס"מ ו -50 × 100 ס"מ הם האופטימליים ביותר. אנו מפרשים את ההרכב המתקבל בשקיות ומפתלים אותם בזהירות, בעוד שאוויר לא צריך להישאר בפנים.
אנו מכינים חורים בבלוקים בעזרת סכין. יש למקם את החתכים באופן שרירותי - במרחק של 10-15 ס"מ זה מזה. לאחר המניפולציות, התיקים מוערמים זה על זה (2-4 חלקים כל אחד) או נתלים על ווים מיוחדים המותקנים מראש בתקרה או בקירות. צריך להיות מרחק בין השקיות בכדי להבטיח זרימת אוויר נוחה.
זה גם מאוד נוח להשתמש במקלות עץ מיוחדות על בסיס יציב - בלוקים עם מצע פשוט נמתחים עליהם כמה חתיכות.
גידול פטריות צדפות בשקיות מספק שמירה על טמפרטורה ותנאי אור מסוימים. לפיכך, לצורך נביטה מלאה, פטריות דורשות רמת טמפרטורה של בערך +18 .. + 24 מעלות צלזיוס יחד עם לחות גבוהה (90-95%).
לעיתים, לצורך האוויר נוסף, דלי מים מונחים בין שורות השקיות, והחלפת האוויר הנדרשת נתמכת על ידי מאווררים. אוורור חשוב במקרה זה - עודף פליטה של פחמן דו חמצני מעכב את צמיחת הפטריות. אור אינו זקוק לתקופת הדגירה. וודאו שהזבובים לא נכנסים לחדר בכל שלבי הגידול והפריה.
גידול פטריות צדפות בבית כולל תקופת דגירה של כ-14-17 יום.
בימים הראשונים הטמפרטורה בתוך הבלוקים עולה, וודא שהיא לא תעלה על הרמה של + 30 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה עומדת להגיע לנקודה קריטית, יש לכוון את מאוורר הריצה לכיוון התיקים. כפי שכבר הוזכר לעיל, אינדיקטור כזה (חום) פוגע במיאליום. בתום תקופת הדגירה, הבלוקים מכוסים בציפוי לבן - המיסיליום מתחיל לנבוט.
גידול בשלב זה כרוך בשמירה על תנאי פנים מסוימים:
- לחות - לא פחות מ 80%, ורצוי עד 90-95%;
- טמפרטורת האוויר ברמה של +12 .. + 17 ° С;
- התאורה הנדרשת של 8 שעות - 100-170 לוקס (כמו ביום מעונן), מנורות רגילות ביום מתאימות;
- שידור תכוף.
ניתן לשמור על לחות על ידי ריסוס הקירות והרצפה בעזרת אקדח ריסוס, אך אסור כי מים יעלו על הבלוקים. תקופת הפרי הזו נמשכת כשבועיים: בסוף כובע הפטריות פטריות הצדפות הופכות להיות גדולות למדי.
זמן האסיף מגיע. במקרה זה, אינך צריך לחתוך את התיקיה בסכין, אלא לסובב אותם בזהירות מהתיק עם המצע. לאחר הקטיף הראשון, החדר צריך להיות מאוורר היטב וצפוי סבב שני של פרי.
הקציר הראשון הוא הגדול ביותר, השני קטן מעט, השלישי קטן מהשני - כלומר גלי תשואה עוקבים זה אחר זה בסדר יורד.
תקופת המנוחה בין "הגלים" היא 8-10 יום, וה"גלים "עצמם יכולים להיות 4 או אפילו 6.
המצע שכבר שימש את זמנו הופך לדשן מצוין לבתי הקיץ.
איך לגדל פטריות צדפות על גדם
אפשרות מצוינת לבעלי קוטג'ים היא השיטה לגידול פטריות צדפות על גדם - שיטה זו אינה דורשת מאמץ מוגזם. למטרות אלה עדיף לבחור קנבוס טרי חתוך, אך ניתן גם לקצור מראש. הם צריכים להיות ממוקמים במקומות מוצלים בהם אין גישה לאור שמש, למשל, מתחת לכתרי העצים המתפשטים או מתחת לכרמים.
יש להשרות את הגדם במים ולשמור כ 3-4 ימים, דגימות ישנות יותר - שבוע. ואז בעזרת מקדחה (20-25 מ"מ) אתה צריך לקדוח 8-10 חורים בעומק 7-10 ס"מ. שקעים אלה מתמלאים אז במיסיליום, החלק העליון נמרח בחימר או סתום בטחב.
גושים צריכים להיות רטובים כל הזמן, לשם כך הם יכולים להיות מכוסים בסרט נצמד ולהניח במרתף במשך חודש וחצי. כאשר הגדם גדל במיסיליום (נראה כמו סרט לבן) ניתן לבצע אותם באוויר, להציב אותם במקומות מוצלים.
חקר האפשרויות והאפשרויות של דרכים לגדל פטריית צדפות בבית, יש להכיר בכך ששיטה זו אינה דורשת מאמץ מוגזם, אידיאלי לבעלי קוטג'ים.
מידע חשוב - תנאי מוקדם הוא השימוש במכונות הנשמה ומסכות מגן בעת עבודה עם mycelium, כמו גם במהלך הפרי! כשנכנסים לדרכי הנשימה, נבגי פטרייה עלולים לפגוע קשה בבריאותך.
בעניין זה תזדקק לשאיפה וסבלנות. חקלאות פטריות היא פעילות מרתקת ופורה באמת. הנושא כיצד לגדל פטריות צדפות בבית, הוא למצוא יותר ויותר מעריצים בקרב תושבי הקיץ והגננים הנלהבים. בנוסף לנוכחות על שולחן האוכל של מוצר טעים ועשיר במרכיבים שימושיים זה עסק מעניין ורווחי. נסה את זה ואתה מגדל פטריות בבית - יבול עשיר במשך שישה חודשים ללא ספק ישמח אותך.
סרטון על קציר פטריות צדפות על גדם: