סכינים הם פריטים הכרחיים במשק הבית. במטבח בו מבשלים אוכל יש צורך בסכינים חדים. לא ניתן להעלות על הדעת ציד ודיג ללא כלי זה.
החלק העובד משתעמם עם הזמן ומאבד מחדותו. כמובן שתוכלו לחדד בבית המלאכה הקרוב. אך אם משק הבית משתמש בעשרות סכינים בצורות שונות, טיול תכוף במטחנה יכול להיות יקר.
ברשת ההפצה תוכלו לרכוש כלים רבים לחידוד כלי חיתוך. ככלל, השפעת השימוש בהם תלויה באיכות, בחברה של היצרן ובמיומנות של הבעלים. הכנת סכין חדה לחלוטין עם מחדדים כאלה היא כמעט בלתי אפשרית.
מה העיצוב
מכונת גריסה ידנית היא מכשיר פשוט. התוכנית בה היא פועלת היא שהסכין קבועה בקפידה, והמטחנה נעה לאורך הלהב שלה.
הציוד מצויד בכוונון שיכול לשנות את זווית הנטייה של השחיקה ביחס ללהב. כלי מקצועי מחודד בזווית של 20 מעלות. סכיני מטבח מעובדים בזווית של 30 מעלות.
הרכבה עצמית: שלבי עבודה ובחירת חומר
- הבסיס למכונה הוא לוח עץ בעובי 20-20 מ"מ. גודל זה מוסבר על ידי העובדה שהתומך חייב להיות בעל משקל מספיק. הפלטפורמה עשויה חתיכת סיבית למינציה או MDF. צורת הבסיס דומה לראש מפתח למנעול דלת קונבנציונאלי, אך יכולה להיות מלבנית. החומר ממנו עשויה הפלטפורמה לא ממש משנה. זהו צלחת דורורומין או פלדה.
- בחלק הרחב של הלוח מותקן מעמד אנכי מפלדה. המוט עשוי מפרופיל עגול פלדה Ø8-10 מ"מ. חוט מיוצר לאורך כל הציר.
- כדי להרכיב את המתלה בלוח, נקדח חור בקוטר השווה לממד הרוחבי של הציר.
- בתחתית הרציף, מתבצעת שקע עגול של Ø20 מ"מ. עומקו אמור להסתיר את האום בסומק עם המשטח התחתון של בסיס העץ של המכונה.
- המתלה מקובע על הצלחת עם שני אגוזים - מעל ומתחת. מכבסים מונחים תחתיהם.
- ישנן אפשרויות נוספות להתקנת המוט התומך. לשם כך משתמשים בתעלות מיוחדות. העיקר שהמוט אמין ויספק ציר אנכי קפדני.
- על המדף מונח מתלה עם חריץ אופקי. החלק הוא קטע של פרופיל מתכת כפוף של חתך T. יש בעלי מלאכה שעשויים מפס פלדה.
- לבר יש מדפים (אוזניים) מוארכים בצד. הם מתקינים אגוזים.
- ואז הצלחת מוברגת על הציר. על ידי סיבוב האלמנט מושגת הגובה הרצוי של מיקומו. קביעת פרמטר חלק זה מספקת את זווית הנטייה הנדרשת של המוט השוחק ביחס להב הסכין.
העיצוב של הרצועה עשוי להיות שונה. הכל תלוי בדמיונו וביכולותיו של המאסטר.
- בצד הקרוב של הרציף מותקנים שני מוטות הידוק. אלמנטים עשויים משני פסי מתכת קבועים עם ברגים או ברגים על הלוח. המהדקים מספקים קיבוע נוקשה של להב הסכין המחודד בניצב לציר המכונה.
- אלמנט השחיקה מהודק במקרה מיוחד עם מוט מתכת ארוך.
- המוט מושחל לתוך חור המוט.
- השימוש במוט שוחק מתוצרת מפעל זה חיסרון ביותר. שביל של שחיקה מופיע במהירות בצד העבודה של הבר. כדי להיפטר ממנו צריך לטחון או לבצע תחליף.
- השחיקה מועברת על פני הלהב, נלחצת קלות אל הסכין. תנועה זו של אבן השחיה מאפשרת לך לקבל סד אפילו ברוחב.
- הפלטפורמה קבועה עם מהדק על שולחן העבודה של שולחן העבודה.
דוגמה לייצור בר שוחק
אתה יכול ליצור מכשיר שחיקה כזה:
- מתוך פרספקס עבה נחתכים טפסים בגודל של 20 × 40 מ"מ לרוחב ואורך של 200 מ"מ.
- על כל אחד מהדקים רצועת נייר זכוכית. בדרך כלל השתמש בדבק PVA.
- פרספקס יש הדבקה טובה, ונייר זכוכית דבק בחוזקה על פני השטח שלו.
- בצד הבר עם עט קצה לבד כתוב את מספר חצץ האמיר.
- בקצה המקלעת נקדח חור בעומק 120 מ"מ. גודלו אמור לספק כניסה הדוקה של מוט ההנחיה. החלק הוא מוט מתכת בקוטר של כ -4 מ"מ.
השחזת סכין מורכבת ממספר שלבים של עיבוד להב. בתהליך, הסורגים משתנים. עבור משחיקה גסית לנייר זכוכית עדין. הטחינה הסופית של הניקוז נעשית על ידי ביטול.
השחזת הטיהים המעוקלים
קצות הלהבים של סכיני ציד מקצועיים מעוקלים. כדי לחדד את פני השטח המעוגלים של הלהב, הכלי מקובע כך שגזוז קצה הלהב ייפול לאזור העבודה של האלמנט השוחק. מוט הבר המושחל אל תוך חור המוט בעל חופש תנועה בכיוון הרוחבי והאורך, המאפשר לעבד עקומות שפויות מבלי לפגוע באיכות.
שינוי שוחק
מומחים אומרים כי מספיק רצועת נייר זכוכית כדי לעבד שני סכינים. מספיק להחזיק בר עם נייר שחוק מתחת לזרם מים למשך מספר דקות - ונייר החול ייעלם מעצמו. זה נשאר על המשטח היבש של המוט כדי להדביק רצועה חדשה.
אין צורך להשתמש בפרספקס כפריט עבודה. אתה יכול למרוח את העץ, אך תהיה בעיה בשינוי נייר שוחק. אסור לעץ להיות רטוב כל הזמן. המוט יכול להתנפח ולאבד צורה, ולכן אדונים מעדיפים פרספקס.
בסרטון הווידיאו המוצע, אחת האפשרויות של מכונת גריסה:
חידוד כלי חיתוך שונים
במשק הבית, בנוסף לסכינים רגילים, ישנם תמיד מספריים לחייט, למשרד ולמניקור.
עם שיפור קל במצורף לסכינים, תוכלו לתקן את המספריים ברציף המכונה. עדכון כלים ישנים עם קצות חיתוך עמומים זו בעיה שתמיד רלוונטית ויש לטפל בה.
חֲלוּפָה
אם החווה אינה זקוקה לחידוד פיליגרן מיוחד של כלי החיתוך, תוכלו לעשות זאת בעזרת מחדד חשמלי ביתי. כדי לייצר את המכשיר יש צורך במנוע חשמלי. המנוע ממכונת הכביסה הישנה די מתאים לחדד.
בסדנה הקרובה תוכלו להזמין תותבים מיוחדים לחיזוק האמר והגלגל השחזה על ציר המנוע. פיתרון אידיאלי יהיה להתקין שנאי המסדיר את מהירות המנוע.
ניתן לקנות מחדד חשמלי ברשת הפצה. למכשיר מתוצרת המפעל שני עיגולים על הפיר משני צידי המנוע. מבלי לשנות את המעגל, אתה יכול לחדד את הסכין וללטש את ציר הלהב.
מכונות מקצועיות
ציוד כזה מותקן בסדנאות לייצור כלי חיתוך. עיבוד סכין מעובד במכונות הקצעה.
חותכים בעלי חוזק גבוה יוצרים גיזום של מתכת ממתכת. לבסוף, הסכינים מוגמרים על אגרגטים עם גלגלי שחיקה.