לאחר שתקראו את המאמר, תוכלו לגלות כיצד שורש הג'ינג'ר יכול לעזור לך. מאפיינים שימושיים והתוויות נגד בעת הרישום יהפכו רשימה מרשימה. אין לערער עליו. עם זאת, הפגיעה והיתרונות שבשימוש בו הולכים יד ביד. כמה רחב מגוון ההשפעות המועילות של פקעות זנגביל, כך שהשימוש בהן יכול להיות מסוכן אם אתם סובלים ממחלות מסוימות. רשימת התכונות השימושיות אינה מורכבת מתריסר פריטים. טווח היישום שלה רחב באמת: מרתחי מרפא, תה להרזיה, תיבול בשר, דגים, מרינדות, קונדיטוריה. זנגביל השורש המופלא ידוע בטעמו המקורי, בארומה המתובלת.
באירופה, שורש זה פופולרי בייצור משקאות אלכוהוליים - בירה ג'ינג'ר, כל מיני אגרופים, ליקרים מעניקים לאנשים מצב רוח טוב, נהנים בו זמנית. שורש זנגביל מגורד משמש כקומפרס לביטויים ראומטיים, כאבי פרקים.
תנאי החדר או הקוטג 'מקובלים למדי לגידולו של יליד דרום מזרח אסיה זה. לצמח עצמו גבעולים בצורת ריד, יכולים לגדול לגובה של 1-1.2 מטר. סוג התפרחות דמוי קשת נבדל על ידי לוח צהוב-חום. רק שורשים בשרניים בצבע חום בהיר, דקליים בצורתם מתאימים לשימוש. הפקעות הן שמכילות את כל החומרים התזונתיים השימושיים שג'ינג'ר כל כך מפורסם בהם.
מהו שורש ג'ינג'ר מועיל, היתרונות והפגמים שלו
זה שימושי בהרכב הוויטמינים העשיר שלו, חומצות אמינו הנחוצות לגוף (טרונין, ליסין, פלנין, טריפטופן, מתיונין), שמנים אתריים. מנגן, ברזל, אשלגן, זרחן, סידן, מגנזיום, קפריזל, לינולאית, חומצה אולאית רחוקים מלהיות רשימה מלאה של רכיבים שימושיים של פקעות זנגביל.
זה מדלל את הדם, מסייע לעיכול, מסיר מרה, מקדם היווצרות מיץ קיבה, מקל על רווחת הרעלת מזון, מחזק את מערכת החיסון.
שורש זנגביל - תכונות שימושיות:
- עם הצטננות, יש לו השפעה אנטי דלקתית, מחממת, דיאפורטית חזקה.
- עוזר בשיעול, כאב גרון (מרק חם).
- הוא משמש להגברת התיאבון, לנרמלת העבודה של מערכת העיכול.
- הוא משמש לשיכרון מסוגים שונים, הפרעות עיכול. עם עצירות נותן השפעה משלשלת קלה.
- עוזר להפסיק ביטויים אלרגיים (גירוד, פריחות על העור).
- לשיפור הזיכרון, תפקוד המוח, טרשת עורקים, לחיזוק כלי הדם.
- לטיפול ביתר לחץ דם של מעלה אחת.
- להורדת כולסטרול בדם.
- להפחתת משקל, יש להאיץ את חילוף החומרים.
- עם מחלות גניקולוגיות, להגברת הפוריות.
- בעזרת שיגרון, דלקת פרקים, ארתרוזיס, לטיפול במפרקים, מפחיתים כאבים לאחר פציעות.
- יש לו השפעה משמעותית נגד סרטן (מניעה).
- עם דלקת בחניכיים, חלל הפה.
- בקוסמטולוגיה (מגביר את גוון העור, מסיר גירוי).
- עם מחלות של בלוטת התריס.
- לטיפול בנשירת שיער יש למנוע קשקשים.
התווית נגד קפדנית לשימוש בג'ינג'ר היא:
- כיב בקיבה.
- קוליטיס כיבית.
- כיב בתריסריון.
- דיברטיקולוזיס של המעי הגס.
- דיברטיקוליטיס של המעי הגס.
- כולוליתיאסיס.
- השליש האחרון להריון.
- סכנת הפלה.
- נטילת תרופות נגד הפרעות קצב, נגד יתר לחץ דם (הורדת לחץ דם).
אסור לשים שורש ג'ינג'ר בטמפרטורה גבוהה מאוד, בחום קיצוני, עם סוגים שונים של דימומים (יש לו אפקט "פיזור דם").
איך אוכלים שורש ג'ינג'ר?
בתוספת שורש ג'ינג'ר, כל מנה תהפוך לגורמה. באופן מפתיע עובדה - זה מתאים כמעט לכל המוצרים! משתמשים בו טריים, כבושים, מיובשים, מתווספים לשימורים שונים, שתייה, מרקים.
שורש טרי קלוף, משפשף (או קצוץ) על פומפיה, לאחר מכן מכינים ממנו תה ומרתחים. זה מתאים לשימוש קצוץ פשוט, בתוספת לימון, מלח או סוכר. פרי מסוכרים מסוכרים משורש ג'ינג'ר הוא גם טוב, כטיפול.
השורש המיובש, הטחון עד אבקה, נמצא בשימוש נרחב בהכנת בשר, מנות דגים, רטבים שונים, חבישות, כמו גם באפייה. לשורש ג'ינג'ר טרי יש טעם בולט, ייחודי, וחריפות יבשה וחריפה. כאמור, הוא נלקח לא רק מבפנים, אלא גם חיצונית - מריחה או אבקה מדוללת במים מוחלים על כתמים כואבים בגוף.
שורש חריף זה מסתדר גם עם צמחים אחרים ותבלינים שכן הוא מגביר את תכונותיהם המועילות. קינמון ודבש, שום ולימון, קארי, הל, נענע, אגוז מוסקט - כולם יחד עם ג'ינג'ר - זו תרופת מרפא אמיתית. זנגביל דל קלוריות - 80 קק"ל ל 100 גרם).
שורש ג'ינג'ר - הרזיה
שמנים אתרים, המכילים שורש ג'ינג'ר, "עובדים" בכוונה לירידה במשקל - שריפת שומן, סילוק עודפי נוזלים מהגוף, האצת חילוף החומרים. יחד עם מאפייני טעם מעולים, תהליך הירידה במשקל בעזרת ג'ינג'ר הופך להיות נוהל פופולרי ונעים.
ביקורות על כל מי שחש את ההשפעה של דיאטות "ג'ינג'ר" היו תמימות דעים: הקילוגרמים הנוספים נעלמים בהדרגה, אך אינם חוזרים. בנוסף, ישנה אפקט נמרץ, מסת השריר במצב טוב והצלוליט מתפקד לאט אך בטוח נעלם. ראוי לציין כי אפילו הוספת צריכה אחת של תה ג'ינג'ר לתזונה מראה תוצאות חיוביות לאחר 14 יום.
ניתן לקחת תה על בסיס זנגביל בכל תדירות, שאינו עולה על הנורמה היומית הקבועה של נוזלים - 1.5-2 ליטר. טוב להוסיף לסלטים ירקות שורש מגורד או קצוץ.
המתכון לאחד מסלטי "ההרזיה" הפופולריים ביותר הוא כדלקמן:
- מלפפון קטן טרי;
- גזרים קטנים;
- סלק אפוי בינוני;
- עיסת נייר מגורדת של תפוז אחד;
- סלרי טרי (או מיובש);
- מיץ לימון להלבשה (1 כף קינוח);
- שמן זית (כפית);
- שורש זנגביל מגורד (כפית).
חותכים מלפפון, גזר, סלק לקוביות קטנות, מערבבים עם שאר המרכיבים.
אם אתם מקובלים יותר על ירידה במשקל ללא התחלה, הוספת שורש יבש בעת אכילת מנה ראשונה, שתייה או תה יספיק לכם. אם אתה שואף לרדת במשקל במהירות, עדיף לבחור ג'ינג'ר טרי, אשר יהיה צורך להוסיף לכלים או לשתות אותם כמו מרתחים.
שורש זנגביל לירידה במשקל - מספר אפשרויות לשימוש:
- הכי לא מסובך הוא תה ג'ינג'ר, הוא שותה לפחות 3 פעמים ביום. כפית שורש טרי קצוץ או שליש מאותה כף אך אבקה יבשה מוסיפה לתה. התה עצמו יכול להיות כל דבר.
- מי זנגביל - מוזרקים במים, שורש קלוף וקצוץ דק (כ- 50 גר ') מוזגים עם 1 ליטר מים רותחים, מוחדרים למשך 2-3 שעות. יש לשתות את כל הנפח ביום.
- תה ג'ינג'ר עם תפוז, נענע - 3 כפות ג'ינג'ר מגורד, שתי כפות נענע קצוצה דק מוסיפים ליטר וחצי של מים רותחים. כשהמים שוב רותחים, מרתיחים את השורש למשך 10 דקות נוספות, ואז מצננים, מוסיפים דבש (2 כפות), מיץ סחוט מתפוז אחד, קורט פלפל. השתמש בחום בינוני.
- ג'ינג'ר עם לימון - להוסיף מיץ של חצי לימון לכוס מי ג'ינג'ר. למרות המתכון הפשוט ביותר, משקה כזה הוא כלי חזק ויעיל לירידה במשקל.
- עירוי שום זנגביל ושום הוא אחד האמצעים היעילים ביותר להילחם קילוגרמים מיותרים. זנגביל קצוץ דק (2 כפות), להוסיף 2 שיני שום (גם קצוץ), לשפוך ליטר מים רותחים, להשאיר למשך 2-3 שעות. קח חצי כוס לפני הארוחות. השתמש בכל נפח הנוזלים צריך להיות ביום. אסור לדאוג לריח השום מכיוון שג'ינג'ר "חוסם" אותו באופן מהימן.
- קפה ג'ינג'ר - כאן המתכון דומה לחליטת תה. ג'ינג'ר מגורר או יבש מתווסף לסבבה עם קפה טבעי - הטעם יפתיע אותך לטובה. תוכלו להתנסות במתכון זה: להוסיף חלב, קינמון או ציפורן.
- קפיר ג'ינג'ר הוא משקה טעים ואידיאלי לימים חמים. לחצי כפית שורש ג'ינג'ר מגורר מוסיפים כף אחת של דבש, 0.5 כפית אבקת קינמון, 2 כפות מים, פרוסת לימון. כל המרכיבים מעורבבים (הדבש מומס במים), מוזגים לכוס קפיר.
הרוויה של התה תלויה באופן שבו מתבשל שורש הג'ינג'ר. אם השורש יהיה במים זמן רב, המשקה יהפוך ליותר בוער, מר. אם המרשם אינו מעיד על זמן עירוי ארוך, אז לאחר 15-20 דקות ניתן לצרוך את המשקה, שבמהלכו יינתנו התכונות המועילות של השורש למים.
מרתח של השורש שימושי לא פחות קר או חם. זה טוב לאחסן מרתחים בתרמוס - זה עוזר לשמור על המרכיבים השימושיים של המשקה. אם אתה משתמש באבקת ג'ינג'ר יבשה במקום בגריל טרי, אז קח אותה כמחצית (לפי המתכון), המשך על אש איטית עוד קצת (20-25 דקות).
איך לשמור על שורש ג'ינג'ר בבית?
יש כמה טריקים כדי לשמור על שורש הג'ינג'ר זמן רב ככל האפשר:
- אחסון בקירור בג'ינג'ר רלוונטי למשך 5-6 הימים הראשונים, שלאחריו אבדו סגולותיו הרפואיות.
- אם תארזו בזהירות את הקליפה הלא קלופה באמצעות שקית ניילון ותניחו במקפיא, היא תישאר לאורך זמן ולא תאבד את תכונותיה המועילות. לנוחיותכם תוכלו לחלק מראש את השורש לשברים קטנים. אתה יכול גם לגרר את השורש על פומפיה או לטחון אותו עם בלנדר, ולהניח את השופכה המתקבלת בשקית ניילון, לתת לו צורה של "פנקייק". זנגביל כזה קפוא, ובמידת הצורך הם פשוט מפרקים חתיכת "פנקייק" - דרך אחסון מאוד נוחה ופרקטית.
- שורש קצוץ לפרוסות דקות, יוצקים יין לבן. אז הוא יעמוד במקרר שבועות רבים - שיטה זו מתאימה למרינדות עתידיות, רטבים, תוספות לבשר או דגים.
- נזרק שורש בקוביות קטנות מוזר עם וודקה - תמיסת זה תאוחסן זמן רב מאוד, טוב להוסיף אותו לתה, מרתחים, והג'ינג'ר עצמו משמש כרגיל, כמו שאתה רגיל.
- פקעת פרוסה דקה רותחת בתמיסה סמיכה של סוכר עם מים, בערך 10-15 דקות, ואז מתקררת. זה מאוחסן בקור.
- אבקת שורש מיובשת מתאימה לאחסון במשך מספר חודשים.
מוצר אוניברסלי באמת הוא שורש ג'ינג'ר, שאת התכונות המועילות והתוויות הנדרשות שיש ללמוד עליו בקפידה לפני השימוש. הוא תבלין, רפואה, מתן חיסון. השימוש המוסמך בו יחזק את בריאותך, יאריך את שנות החיים. הרווחה תהפוך להיות בן לוויה מתמיד.