איך לגדל אגוז מהאגוז? מעולם לא שאלתי שאלה כזו, שכן הניסיון שלי מרמז שזו לא הדרך הטובה ביותר להשיג שתיל מהזן שאתה רוצה שיהיה באתר שלך. אני מגדל שלושה עצי אגוז. שני זנים, והשלישי פשוט צמח מאגוז. והאגוזים שאני אוספת מהאחרון אינם דומים כלל לזה שנטע. אבל בואו ניקח את זה לפי הסדר. כדי להניח את הכל על המדפים, אנחנו מתחילים מרחוק.
לצורך טיפוח מוצלח של אגוזי מלך על מנת להשיג פירות, יש לדעת יותר לעומק את התכונות הכלכליות והביולוגיות של יבול זה, ובמיוחד את טיפוח חומר השתילה.
איך לגדל אגוז, שיטות גידול
האגוז מופץ על ידי זרעים ובדרך צמחית (השתלה).
האם אפשרי הפצת אגוז עם אגוזים? עם התפשטות זרעים, התכונות השימושיות מבחינה כלכלית של צמח האם בצאצאים מפוצלות, לרוב לרעה, ולכן היא אינה יכולה לשמש בסיס ליצירת נטיעות זן. הוא משמש בעיקר לגידול שתילי מלאי, כמו גם כחומר היברידי לגידול. שיטת גידול זו מבטיחה במיוחד לאזורים הצפוניים של ארצנו, בהם שתילי אגוז מסתגלים בהדרגה לתנאי קיום סביבתיים חדשים. חלקם יכולים לייצר צאצאים בר-קיימא.
כדי להגביר את הקשיחות בחורף, מומלץ לזרוע זרעים מונבטים לטמפרטורות נמוכות (שיטת I.V. Borzanovskaya). על פי טכניקה זו, הזרעים המונבטים (שורשים שאינם עוברים יותר מ- 0.5 ס"מ) נשמרים במשך 12 שעות במקרר בטמפרטורה של מינוס 3 מעלות, ואת 12 השעות הבאות בחדר חם בטמפרטורה של 18-20 מעלות. המונח להתקשות זרעים הוא 3-5 ימים. עם השפעה כזו של טמפרטורות משתנות על הזרעים המונבטים, שתילי אגוז התאפיינו בצמיחה טובה יותר, עלייה בקשיחות החורף, בשלות מוקדמת ופריון בהשוואה לצמחי בקרה (ללא התקשות זרעים).
השיטה הווגטטיבית להתפשטות מבטיחה את הבטיחות, העברת התכונות הזוריות, תכונותיו של צמח האם לצאצאים.
חומר השתילה המושתל של אגוזי מלך הוא ביקוש רב, הן מצד הייצור והן מצד גננים חובבים. קניית חומר נטיעה זני אינה תמיד אפשרית. לכן אנו מציעים לגננים המשעשעים ביותר לשלוט בשיטת ההתפשטות הצמחית של אגוזי מלך על בסיס ניצני קיץ, אשר יאפשרו להם לגדל שתילי אגוז מהמספר הרצוי של הזנים הרצויים על חלקתם ללא עלות מיוחדת - הן כדי לענות על צרכיהם והן ליישום.
לצורך התפשטות, יש צורך להשתמש בזנים מבטיחים יעודיים השונים בתכונות בעלות ערך כלכלי. רובם גדלים במהירות, מספיק קשוחים בחורף, יחסית עמידים למחלות, פוריים, עם איכויות מסחריות טובות למדי של הפירות.
כעת שתי שיטות להתפשטות צמחית קיבלו את הפיתוח והיישום הגדול ביותר בפועל: ניצני קיץ וחיסון בחורף (השיטה האחרונה היא עתירת אנרגיה). בעזרת יישום איכותי ומועד של כל סוגי העבודות הם נותנים בערך אותה תשואה של שתילים סטנדרטיים (65-70% ממספר הצמחים המושתלים).
כדי לגדל מניות נזרעים אגוזים במקום קבוע בסתיו או בתחילת האביב (בחודש מרץ) בכפוף לריבוד שלהם. שיטת הזריעה היא בשורה יחידה בתלם עם מרחק בין שורות של 70-8 ס"מ, בין זרעים - 10-15 ס"מ. עומק הזריעה - 6-8 ס"מ. טיפול בצמח מורכב מכיסוי, התרופפות האדמה, הרס עשבים, ובמקרה של בצורת - רִוּוּי.
השיטה הנפוצה ביותר לניצוץ היא מגן מלבני עם עינית (חצי טבעת). לשם כך אתה זקוק לסכין כפולה מיוחדת עם להבים מקבילים הממוקמים במרחק של 3-3.5 ס"מ.
הזמן הטוב ביותר לניצוח הוא במהלך זרימת הזרע של המניה (יוני - המחצית הראשונה של יולי) בעין ישנה.
ההצלחה של הניצנים תלויה במידה רבה באיכות הגזם. הם נקצרים מעצים צעירים בריאים, בדרגה גבוהה, מניבים. הגזם צריך להיות בשל מספיק, עגול, ישר, לפחות 30 ס"מ, עם ניצנים צמחיים צמחיים גדולים ומפותחים.
הטכניקה של ניצני עם מגן מלבני היא פשוטה. על שורש השורש, בעזרת סכין כפולה בגובה 8-10 ס"מ ממשטח האדמה, עשו שני חתכים רוחביים של הקליפה מבלי לגעת בעץ, ואז עשו שני חיתוכים אורכיים, כאילו מחברים אותם לרוחבי הרוחב, ומפרידים את רצועת הקליפה.
לאחר מכן, עם אותה סכין, באותו רצף, מבצעים פעולות כירורגיות על שתל העקבים כך שהעין נמצאת באמצע שק האשכים. במקום לפס קליפת עץ, מוכנס מגן נצב מלבני למלאי.
מיד לאחר מריחת דש הנצר, אזור הניצנים נקשר בחוזקה בניילון נצמד, והעין והפטוטולה נותרים פתוחים. לאחר 20-25 יום לאחר הניצוץ, מוסר חומר החיבור, המגן עם העין בזמן זה, ככלל, צומח היטב עם המניה. באביב של השנה הבאה, לאחר נפיחות הכליות, חותכים את הציר בזווית של 65-70 מעלות מעל הדש בלי להשאיר דוקרן. הקלעים המופיעים על המניה מוסרים בעונת הגידול. על רקע חקלאי טוב צמחייה מוגדלת במהירות, עם חפירתם הם מגיעים לגובה של יותר משני מטר.
טכניקה פשוטה זו תאפשר לכם לגדל תחילה אגוז מאגוז כמלאי, ואז לשתול גבעול המתקבל מעץ עם התכונות הדרושות לכם.
עץ אגוז - תיאור ביולוגי
אגוז הוא עץ חזק עד לגובה 8-15 מ 'עם כתר מתפשט גדול, קוטר תא המטען של 0.5-1.5 מ'. עם צמיחה במרחב הפנוי, נתונים אלה יכולים להיות גבוהים יותר. גידולם והתפתחותם של עצי אגוז נקבעים על פי מקום גידולם, תכונות האדמה, תת-הקרקע, המאפיינים הביולוגיים של הזן, המלאי ומצב הטכנולוגיה החקלאית.
נוצרו זנים עם צמיחה מאופקת (גובה עצים 6-8 מ ') המפתחים כתר קטן. יתכן שהם מטופחים בחלקות אישיות פרבריות קטנות.
אם הנטיעות מעובות, אז האגוז יוצר נדיר, מוגבה מאוד, ואם דליל, כתר כדורי עבה ומשתרע, המורכב ממספר גדול של ענפי שלד וחצי שלד בעלי סדרים שונים. הצילומים הצעירים בצבע ירוק כהה.
רוב הזנים המיוחדים והבטיחים של אגוז במהלך התפשטות צמחית מתחילים לשאת פירות 5-6 שנים לאחר השתילה בגינה, ועצים ממוצא זרע מגיל 8-12. זנים הגדלים במהירות מהסוג אידיאל מסוגלים להתחיל לשאת פרי במשך 2-3 שנים, וחלק מהזנים שלהם יכולים לשאת פרי פעמיים במהלך עונת הגידול. עם הגיל, התרחבות הכתר, הפרי עולה. פרי מלא מתרחש בשנה 10-12. ערכו תלוי במגוון, בתנאי הגידול, כמו גם בזמינות הלחות. בעזרת טכנולוגיה חקלאית גבוהה יותר, ניתן בקלות להגדיל את תפוקת האגוז. הוא נושא פרי עד גיל מבוגר מאוד.
בדרום רוסיה, בגנים הצ'רקסים הישנים צומחים עצי זרע שמקורם זרע, שבגיל 80-100 שנה ומעלה הם בעלי תפוקה גבוהה למדי - 80-120 ק"ג לעץ. עלויות עבודה נמוכות, אמצעי טיפוח וערכם הופכים תרבות זו לרווחית ביותר.
האגוז שייך לצמחים המאבקים רוח דו-ערכית. פרחים זכריים ונקביים נוצרים על אותו צמח אך בנפרד. פרחים זכריים (אבקניים) הם בעלי מראה של תפרחות בצורת עגילים, הנוצרים מניצנים לרוחב על צמיחת השנה הקודמת, ופרחים נקביים (פיסטליים) נוצרים בניצנים האפיקליים והרוחביים (בשכבת העלים) של יורה השנה הנוכחית. הם בצבע ירוק. סטיגמות דו-להבי דביק מפותחות היטב.
בדרום רוסיה צמחיית האגוז מתחילה במחצית הראשונה והשנייה של אפריל, הצמיחה הפעילה ביותר של יורה באורך מתרחשת בעשורים הראשונים והשניים של מאי, ובסוף יוני היא תמות. האום פורח בסוף אפריל ובתחילת מאי, הפריחה מסתיימת בעשור השני או השלישי של מאי. זני פריחה מוקדמים ופרחים מאוחרים נבדלים על ידי תאריכי פריחה. היא מאופיינת בתופעה של דיכוגמיה, כלומר התבגרות סימולטנית של פרחים זכריים ונקביים על אותו צמח, שמונעת האבקה עצמית, אך תורמת להאבקה צולבת. צמחים בהם האנדרים נפתחים לפני שהסטיגמה מבשילה נקראים פרוטנדריים, ואם הסטיגמה מבשילה מוקדם יותר, הם פרוטוגניים. לעיתים נמצאים עצים הומוגמיים בהם תאריכי הפריחה של פרחי אבקן ופטליקים חופפים זה לזה. במקרה האחרון הם מתחילים את תקופת הפרימה מהירה יותר, פרחי האקדח שלהם והיבשים פורחים זמן רב יותר, המספק האבקה חלקית בהתאמה, בהתאמה, עלייה בתשואה.
יש לקחת בחשבון את תופעת הדיכוגמיה בעת בחירת זני אגוז לנטיעה משותפת על המטע, תוך שילובם כך שפריחת פרחי הנקבה של חלקם חופפת בזמן עם פריחת התפרחות הזכריות של אחרים.
הפרי הוא דרפה מזויפת (אגוז), משתנה מאוד בצורתם ובגודלם. תקופת הבשלת הפרי מורחבת - ההבשלה מתחילה בסוף אוגוסט ובתחילת ספטמבר, ונמשכת כמעט עד סוף החודש. ניתן להבחין בין שלוש קבוצות עצים לפי תאריכי בגרות: הראשון הוא התבגרות, השנייה מבשילה, והשלישית הבשלה מאוחרת.
צמחיית אגוז בצפון הקווקז לעיתים קרובות נפסקת עם תחילת הכפור, המתוארכת לסוף אוקטובר - תחילת נובמבר. משך עונת הגידול הוא 190-240 יום.
מערכת השורשים היא בעלת עוצמה, מסוג מוט, חודרת לעומק של יותר מ- 8-10 מ '. יש לה ענפים לרוחב מפותחים, החורגים הרבה מעבר להטלת הכתר. עיקר השורשים הללו נמצא בשכבת האדמה העליונה של חצי מטר. אגוז מגיב ברגישות להתרחשות קרובה של מי תהום (פחות מ -1.5 מ '), הנמצאים בבסיס אופק חימר צפוף או סלע (פחות מ -0.6-0.8 מ'), במקרים אלה שורש הליבה מת, מערכת שורשי השטח מתפתחת. בנוסף, היעדר הניקוז בשנה לחה יוצר את הסכנה של התחממות יתר של אופק השורש, מה שמוביל לעכבה קשה של מערכת השורשים, ועם הצפות ממושכות - אל מותה השלם.
מאפיין ביולוגי חשוב של זני אגוז הוא סוג הפרי. לרוב יש סוג מיסבי אפייתי. הנחת איברים דוריים בהם מתרחשת רק בכליה האפיתית של צמיחה שנתית. עם זאת, ישנם סוגים שבהם, יחד עם הניצן האפטי, חלק מהצדדים הם גם פרי (פרי אקטיבי-לרוחב של פרי). נקבע כי זנים מהסוג הפרי האחרון הם יצרניים פי 1.5 יותר מאלו עם פרי אפיקה, אותם יש לקחת בחשבון גם במהלך נטיעות נטיעות, המעניקים עדיפות לראשון.
האגוז הוא זן אוהב אגוזים, אך כפור וחורפי. הוא גדל בהצלחה, נושא פירות שבהם טמפרטורת האוויר השנתית הממוצעת היא בתוספת 8-10 מעלות, משך עונת הגידול הוא 150 יום, וטמפרטורת האוויר המינימלית כמעט ולא יורדת למינוס 22-25 מעלות. עם זאת, אגוז יכול לעמוד ללא פגיעה משמעותית בטמפרטורות נמוכות יותר בחורף, כאשר העצים נמצאים במצב של רדום עמוק. לדוגמא, במולדובה היו מקרים בהם סבל מירידה בטמפרטורה למינוס 25-27 מעלות, בבולגריה - למינוס 30 מעלות, ובאוקראינה - למינוס 40 מעלות.
תצפיות על קשחת החורף של אגוזי מלך בצפון הקווקז הראו כי הכפור הקצר במינוס 27-28 מעלות אינו גורם נזק קשה לעצים בעלי צורות מקומיות - הם נושאים פרי בדרך כלל. ירידות חדות בטמפרטורת האוויר לאחר הפשרה ארוכה, כמו גם בסוף החורף, מסוכנות הרבה יותר עבורו. בשנים כאלה פרי אינו נעדר, אך הכתר הפגוע משוחזר, שנמשך לפחות שנתיים, לאחר מכן העץ מסוגל לשאת פרי באופן רגיל. מידת הנזק תלויה במאפייני הזן, המלאי, גיל הצמח, צפיפות הצמח, מיקום הגידול, מצב הטכנולוגיה החקלאית. על רקע חקלאי טוב העצים סובלים פחות מכפור קשה. הקשיחות החורפית שלהם עולה עם לחות מספקת באדמה, סתיו יבש וקר וסוף מוקדם יותר של עונת הגידול.
אגוז מגיב ברגישות רבה לקירור בשלב הפריחה (נשירה מאסיבית של פרחי פיסטולה מתרחשת כבר כאשר טמפרטורת האוויר יורדת ל 0-1 מעלות צלזיוס. כדי להימנע מכך, יש צורך לגדל זנים פורחים מאוחרים החולפים מחזרת מזג האוויר הקר בזמן הפריחה, או לטפח אותו במקום אין כפור מאוחר באביב.
אגוז אינו סובל חום, בצורת אטמוספרי ממושכת באדמה, המעכבת את גידול העצים, מקטינה את גודלו ואת איכות היבול. ישנם מקרים שעליית טמפרטורה של יותר מ- 37 מעלות גרמה לשפיכת פרי מוקדמת מתחת לכתר. ההשפעות השליליות של הבצורת מחמירות כאשר מגדלים אותם על קרקעות עניים ויבשות. כדי להגביר את עמידותו של עץ האגוז לבצורת, יש לשתול אותו על קרקעות עמוקות ועשירות בהן נופלים 550-600 מ"מ משקעים אטמוספריים בעונת הגידול.
יש לציין כי במרבית האזורים בצפון הקווקז יש שילוב חיובי של גורמים אקלימיים המבטיחים צמיחה תקינה ופרי שנתי של עצי אגוז.
לאגוז יש יכולת גבוהה ליצירת יריות, לכן הוא סובל את התחדשות הכתר היטב. הוא מתאושש במהירות עם הקפאה קשה של הענפים בחורף קשה, כאשר טמפרטורת האוויר יורדת לסימן קריטי לחורף שלו, מתחת למינוס 28-30 מעלות. במקביל, הכתר משוחזר בגלל הגידול השופע, הנוצר בחלקים התחתונים של הענפים הזקנים שאינם נפגעים מכפור, ואם הכתר כולו קפא החוצה, הרי שהוא נובע מהגידול שנוצר בבסיס העץ מצוואר השורש.
אגוז הוא תרבות פוטופילית ולכן הוא צומח היטב ונושא פירות באופן קבוע כאשר הוא מדלל על מטע בו ישנם תנאים לצמיחה חופשית והתפתחות של כתר מתפשט חזק. עם נטיעות מעובות, בהן הגישה של אור שמש כתוצאה מהצללה לרוחב מוגבלת, העצים מוארכים מאוד, הם מהווים יבול רק בחלקו העליון של הכתר.