במצויד במטבח עם ציוד תעשייתי איכותי, אסור לשכוח מדיח כלים חזק. אנו ממשיכים להכיר את מיטב נציגי ענף זה. סקירה זו עוסקת במוצרי Winterhalter - מדיח כלים של המותג הזה ראוי לתשומת לבכם. מהם היתרונות שלה, תוכלו ללמוד מהמאמר.
על ווינטרהלטר רוסיה
אחד המשרדים של החברה הגרמנית Winterhalter ממוקם במוסקבה, ולכן היחידה המקומית נקראת Winterhalter Russia. נכון לעכשיו, החברה הינה מובילה בשוק עם ניסיון רב שנים, ומבססת כל העת קשר עם צרכנים ושותפים. טווח הדגמים רחב למדי:
- חזית השולחן: לכוסות, צלחות, ביסטרו וסכו"ם.
- כיפה.
- שטיפת מחבתות.
- מנהרה עם מסוע לקסטות וסוג קלטת: הן למכל אחד והן למספר.
חזית להתקנה מתחת לשולחן: סדרת UC
ניתן להשתמש במדיחי כלים לטעינה קדמית של סדרת UC לשטיפת כוסות, צלחות, ביסטרו (כלים מעורבים) ומכשירים.
מידות מארז: S, M, L ו- XL. ישנן שלוש תוכניות לשטיפה, שיכולות להתאים אוטומטית למידת הזיהום של הכלים ולסוגם. מכוניות מסדרת UC יציגו תוצאות מבריקות עם צריכת משאבים כלכלית.
טבלת מידות
תלוי איזה שטח פנוי יש לך, מה הקיבולת שאתה מצפה וכמה אתה מתכוון לטעון, אתה יכול לבחור אחת מארבע האפשרויות שהציעה החברה:
- ס. רוחב, עומק וגובה, בהתאמה, הממדים הם 46, 60.3 ו 72.5-76 ס"מ.
בנימה! דגמי ה- Energy and Excellence-i (Plus) שונים בגובהם בכל ארבעת הגדלים המוצעים.
- M. גודל המכונות הללו הוא 60x60.3x72.5-76 ס"מ (WxDxH).
- ל. במקרה זה, WxDxH = 60x60.3x82-85.5 ס"מ.
- Xl. רוחב הדגמים הללו הוא גם 60 ס"מ, העומק 63.7 ס"מ, והגובה נע בין 82 ל 85.5 ס"מ.
מסך מגע
כדי להקל על העובדים שלך בשליטה בציוד, היצרן סיפק תצוגה נוחה למיתוג מצבים בלחיצה אחת. מה זה נותן:
- הסמלים על המסך מפשטים את הפעולה ככל האפשר - פשוט לחץ על הסמל כדי להפעיל את התוכנית הרצויה.
- אותות קול וסמלים פשוטים ויזואלית מראים על שלבי הכביסה ומצב התהליכים.
- קודי שגיאה פשוטים מספקים הזדמנויות להתקנה והתאמה מהירה של ההתקן.
- לשף ומומחי השירות ניתנת גישה אישית באמצעות קוד PIN.
Variopower
מאפיין ייחודי הוא התאמת לחץ המים. מאפשר:
- התאם את הלחץ, תוך התמקדות במידת הניקיון של הכלי וסוגו. עבור חפצים שבירים מוגדר לחץ חלש, לחזק ומלוכלך - חזק יותר.
- התאמה אוטומטית של פרמטרים אחרים: טמפרטורת מים, מינון חומר ניקוי ושטיפה.
4 שלבי פילטר
תמיסת הכביסה עוברת את הצעדים הבאים:
- מחסנית פילטר מנקה את הפיתרון מחלקיקים גדולים של לכלוך ופסולת מזון.
- פילטר עדין - מחלקיקים קטנים.
- צנטריפוגה הידרו מדיאמט - מהחלקיקים הקטנים ביותר, כמו קפה.
- המסנן המותקן בכניסת המשאבה - מכל חלקיקי הלכלוך האחרים.
שדה כביסה
המכונות מצוידות בשני שדות כביסה אליפטיים, המספקים לא רק שטיפה יעילה, אלא גם כיסוי של 100% לתא הכביסה. מהם היתרונות:
- ממטרות ממוקמות בראש ובתחתית השדה, מה שמבטיח שטיפה אופטימלית.
- חרירי ריסוס הם בעלי צורה מיוחדת לכיסוי מרבי של כל המשטחים.
- סילוני שטיפה ושטיפה מסופקים בלחץ הנכון לכל החפצים שנמצאים באזור הכביסה.
- החרירים המובנים הם בעלי צורה מיוחדת המונעת סתימה.
שגרות
חדשנות נגעה בתוכניות רבות:
- ECO - מצב לחיסכון במשאבים וכסף;
- מחזור שקט - עבודה כמעט שקטה;
- שטיפה אינטנסיבית להתמודד עם הזיהום החזק ביותר;
- ביטול הרגעה;
- ניקוי עצמי;
- תוכנית מיוחדת מאפשר לך להגדיר את הפרמטרים שלו לדרישות המשתמש ולצרכיו.
חיישן עכירות
החיישן עוקב אחר מערכת הסינון, תוך שמירה על טוהר המים. מהן התכונות שלה:
- החיישן עוקב ללא הרף אחר רמת זיהום המים במיכל;
- אם המים עכורים מדי, הם מתנקזים והמכל מתמלא אוטומטית במים נקיים.
מכולות ניקוי מובנות
מיכלי ניקוי וניקוי שטיפה מובנים בתוך הדיור, ולכן הם חוסכים משמעותית את השטח סביב המכשיר ונמצאים באזור הגישה המהירה לבקרת מפלס. היתרונות של עיצוב זה:
- קל למילוי מכשירים;
- אין צורך לארגן מקום פנוי נוסף למכלים עם כימיה (זה יהיה רלוונטי לאזור הבר וחללי מטבח מוגבלים).
אפשרויות טבלה למעלה Winterhalter
שקול את האפשרויות הקיימות בכל המכונות של סדרת UC ואת היתרונות שלהן:
- אנרגיה מערכת מיחזור פטנט לחום מאוויר הפליטה. משתמש בחום מאוחסן לחימום מים קרים. אנרגיה חוסכת חשמל, ממזערת את פליטת הקיטור בעת פתיחת דלת הופר ומשפיעה לטובה על המיקרו אקלים הכללי של החדר בו מותקן ה- PMM.
- מגניב. אפשרות לשטיפת כוסות במים קרים, המאפשרת להשתמש בהן מייד לאחר הפריקה מההופר. זה חשוב במיוחד עבור כוסות בירה - עם טיפול זה ניתן לקבל "ראש" קצף יציב. כמו כן, פונקציית ה- Cool מהווה תוספת נוספת להיגיינה של המצלמה. במקרה זה, תוכלו לשנות את הטמפרטורה בעת שטיפה של עד 65 מעלות באמצעות כפתור אחד.
- מרכך מים מובנה. זה עובד ברציפות ומספק התחדשות אוטומטית בכל תהליך הכביסה.
אנו מוסיפים כי החברה מציידת את ציוד הקידמה שלה בכל האביזרים הדרושים לבקשת הלקוח:פודיומים ומתלים. הם מקלים על טעינה ופריקה של כלים, מספקים אחסון קומפקטי של קלטות.
במתקן נייח מציע היצרן לרכוש מזרן למדיח הכלים הקדמי, המותקן על גוף המכונה. העובד מסיר את הכלים מהבונקר, יניח אותם על המזרן הזה כדי לא להפיץ את הלחות שעל המכונה עצמה.
סקירה כללית של הדגם
לקחנו בחשבון את דגם UC-XL. אתה יכול לבחור את התוכנה לשטיפת זכוכית, צלחות, ביסטרו או סכו"ם.
Winterhalter UC-XL
מה מספק סט שלם סטנדרטי:
- אינדיקטורים לתנאי טמפרטורה;
- יומן פעולות, היגיינה, טעויות;
- ניקוי עצמי;
- התחל ממתמר ההתחלה המעוכב;
- מיכל חלק ומצויד במחמם מים היגייני;
- משאבת ניקוז;
- חרירי תלת מימד;
- בידוד דו שכבתי של קירות הבית ודלת הטעינה;
- חיישן דלת פתוחה;
- חיישן דליפה;
- אפשרות להתקנה נייחת או מתחת לדלפק השיש.
חשוב! במודל זה, כל האפשרויות שלעיל ניתנות, כגון אנרגיה, מגניב.
אפשרויות נוספות:
- מערכת אפקטים לשטיפה בטמפרטורות נמוכות בעזרת כלים מיוחדים;
- מכשיר להפחתת DeMatik Pi-240;
- בחירה בין 7 עיצובים לדלתות;
- דלת זכוכית כחולה עם תאורה אחורית בתוך הופר;
- היכולת לחבר מחשב למסמך HACCP;
- קלטת לשני שכבות וכו '.
מפרטים:
- BxDxH: 60x63.7x82-85 ס"מ (עבור אנרגיה, הגובה יכול להשתנות בין 90.5 עד 94 ס"מ).
- מידות סל: 50X50 ס"מ;
- משקל: 69/79 ק"ג (נטו וגולמי);
- רעש - 57 dB;
- צריכת מים: 2.4 ליטר למחזור בעת שטיפת כוסות, כלים או ביסטרו ו- 3.4 ליטר למחזור לסכו"ם;
- משך מחזורי הכוסות - בין 47 ל -163 שניות, עבור צלחות - בין 54 ל -150 שניות, ביסטרו - בין 54 ל 128 שניות, סכו"ם - מ 171 עד 327 שניות;
- מתח: 220 ו -380 V.
עלות הדגם היא מ 443,500 רובל.
סקירת וידאו:
ביקורות משתמשים
אלנה, מוסקבה
קנינו מדיח כלים WinterCalter UC-L / כלים לטעינה קדמית להתקנה במסעדה הקטנה שלנו. הצוות מרוצה מההנהלה - שום דבר לא מסובך, הוא שוטף 5 נקודות מתוך 5. קומפקטי, הוא תפס מעט מאוד מקום, למרות העוצמה הגבוהה. יש הרבה אפשרויות ופונקציות נוספות שלא ניתן למצוא במכוניות זולות.
סדרת כיפת PMM PT
מכונות כיפה מספקות כביסה מושלמת תוך זמן קצר. בהתבסס על סוג הכלים ודרישות המשתמש, אתה יכול לבחור מכונה מהסדרה הראשית PT-M / L / XL והבסיס - PT-500.
שקול את דגם הבסיס של ה- PT-500. מאפיינים עיקריים:
- מתח: 380 וולט;
- הספק: 7.1 קילוואט;
- מידות (BxDxH): 63.5x75x196 ס"מ;
- תפוקה: 60, 30 ו -15 סלים בשעה אחת;
- גובה חור העמסה - 44 ס"מ;
- מידות סל: 50X50 ס"מ;
- צריכת מים היא 2.4 ליטר למחזור שטיפה.
בנוסף:
- משקל מבני - 103 ק"ג (ללא אריזה);
- בקרה אלקטרונית עם צג לוח מגע מסופקת;
- התיק עשוי נירוסטה;
- מכשיר שטיפה משולב משולב;
- סינון מים בארבעה שלבים;
- הרחקת אזורי "מתים" של הבונקר;
- TEN מנירוסטה;
- היכולת להגדיר מחדש תוכנה;
- VarioPower;
- תחזוקה פשוטה.
מחיר מכונית זו מתחיל ב 662,422 רובל.
שטיפת סיר סיר PMM מסדרת UF ו- GS-630
אנחנו מדברים על מכונות שטיפת הדוודים החזקות ביותר. כמו במקרים קודמים, תוכלו לבחור מכונית בגדלים שונים: M, L או XL, או בדגם הבסיס - GS-630. שטיפת מחבתות PMM Winterhalter מבטיחה עבודה היגיינית, ארגונומיה של המארז ויעילות אנרגטית גבוהה.
Winterhalter GS 630
בואו ונכיר לכם את מכונת הכביסה בסירים הקטנים בעולם - GS 630. זהו פיתרון למטבחים קטנים, מדפי חנויות, מאפיות וחדרים קטנים אחרים. יש לו מעטה קדמי ומאפשר לשטוף כלי מטבח קטנים: סלים בסטנדרטים של האיחוד האירופי (eurotare), מגשים, מסנני שומן ומכלי גסטרונום. במידת הצורך תוכלו להעמיס בכלי חרס וכלי אוכל רגילים לתוך הופר.
תכונות:
- שרוולי כביסה עליונים ותחתונים הפוכים לעיבוד יסודי ודינמיקה אינטנסיבית;
- ניקוי פי ארבעה של תמיסת הכביסה;
- כיור רגיל, אינטנסיבי וקצר לעיבוד כלים עם דרגות זיהום שונות;
- IPX5 סוג הגנה מפני לחות;
- הגנה מפני התזה;
- שליטת מגע;
- מטף כיבוי קצף;
- מערכת תרמוסטופ;
- זה הושלם עם הקלט של הסוכן הכימי לשטוף;
- מערכת ניקוי עצמי;
- שרוולים נשלפים, חרירים, אלמנטים של מערכת סינון לניקוי קל.
מפרטים:
- פרודוקטיביות: 38, 29, 12 מחסניות לשעה;
- מיכל 25 ליטר;
- מידות סל: 65x50.8 ס"מ;
- משקל: 105 ק"ג (120 ק"ג עם אריזה);
- הספק: 7.1 קילוואט;
- מתח: 380 וולט;
- זה הושלם עם משאבת הניקוז;
- מידות מארז: 87x60x82-83.5 ס"מ.
עלות מכונת הכביסה הדוד מיני הזו מתחילה מ 438 499 רובל.
מנהרת PMM
מדיחי כלים במנהרה ווינטרלטר מגיעים בשני סוגים: מסוע וחגורה. יתרה מזאת, ישנם דגמים עם יחיד טנק ורב מיכל. מכונות אלה נועדו להתמודד עם נפחי כלים גדולים במהירות גבוהה. הם מבוקשים במסעדות, מלונות, מארגני קייטרינג.
לדוגמה, מדיח כלים למסוע עם טנק אחד STF בוואריה נוצר לשטיפת קבוצות כוסות, גביעים או ספלי בירה מרשימים. היא מסוגלת לעבד עד 2800 חלקים בשעה אחת. הושמה מערכת שטיפה קרה, וכן מערכת בעלת ביצועים גבוהים להסרת מובטח של כתמים מתמשכים מהשפתונים ואחרים.
מכונות סדרת MTF ניתן להשתמש לשטיפת כלים היגיינת במפעלי קייטרינג, מרפאות ועסקים גדולים. תוכלו למצוא את התיאור המדויק של כל הדגמים באתר הרשמי של Winterhalter Russia.
החברה הגרמנית מציעה למשתמשים ציוד מכל הסוגים, במגוון רחב ועם פונקציונליות מעוררת קנאה.אנו מאחלים לך רכישה מוצלחת ואוטומציה מירבית של התהליכים העסקיים שלך.